Com cerca de 950 rótulos que representam diferentes regiões vinícolas do novo e do velho mundo, a adega do Rubaiyat, abrigada em uma caixa de vidro, é uma das mais completas da cidade, com mais de 7000 garrafas. A margem do lucro do Rubaiyat com a venda de vinhos é mínima o que lhe permite oferecer os preços mais atraentes da cidade.
Acaba de ser eleita pela Revista Wine Spectator "Best of Ward of Excellence 2005" como uma das melhores do país.